Viihde ja kevennykset > Kaatopaikka
Meni ohi aiheen (Off Topic)
joey_t:
Lueskelin politiikka-ketjusta viestiä jossa Villerius kertoi että ennenvanhaan suomalaisissa taloissa oli juureksia kellarit pullollaan. Tästä mieleeni nousi kysymyksen kaltainen aihe joka ei kuitenkaan kuulu kyseiseen ketjuun joten laitan tänne.
Nimittäin suomalaiset metsämarjat, miksei pensasmarjatkin joita esiintyy villeinä. Marjat on suomalainen herkku jollaisia ei esiinnykään monissa maapallon osissa. Kaipa niitä keräiltiin talteen jo aikoina ennen sähköä? Missä säilytettiin? Käsittääkseni marjat menevät pilalle aika nopeasti jos niitä säilyttää ei-pakkasessa. Oliko kellareissa pakkasta ja jos ei ollut niin minne marjat laitettiin? Ja on selvittävä myös sen ajan yli mikä menee sadonkorjuusta ensimmäisiin pakkasiin. Jukolan Jussi on voinut sitten noutaa jäisiä marjoja ja sulattaa ne näppärästi mikroaaltouunissa tai eh... jossakin vesihauteessa taikka oodotella kunnes sulavat huoneenlämmössä.
Suomalaisessa perinteessä keskelle talvea ja kaamosta ajoittuva joulu on monenlaisen herkuttelun aikaa. Enpä kyllä muista lukeneeni että mihinkään suomalaisiin jouluherkkuihin kuuluu marjoja. Miksi ei?
Cece:
^
Marjoista tehtiin ennenvanhaan hilloa,se säilyy viileässä kellarissa.
Villerius:
--- Lainaus käyttäjältä: joey_t - Marraskuu 16, 2021, 14:45:51 ---Lueskelin politiikka-ketjusta viestiä jossa Villerius kertoi että ennenvanhaan suomalaisissa taloissa oli juureksia kellarit pullollaan. Tästä mieleeni nousi kysymyksen kaltainen aihe joka ei kuitenkaan kuulu kyseiseen ketjuun joten laitan tänne.
Nimittäin suomalaiset metsämarjat, miksei pensasmarjatkin joita esiintyy villeinä. Marjat on suomalainen herkku jollaisia ei esiinnykään monissa maapallon osissa. Kaipa niitä keräiltiin talteen jo aikoina ennen sähköä? Missä säilytettiin? Käsittääkseni marjat menevät pilalle aika nopeasti jos niitä säilyttää ei-pakkasessa. Oliko kellareissa pakkasta ja jos ei ollut niin minne marjat laitettiin? Ja on selvittävä myös sen ajan yli mikä menee sadonkorjuusta ensimmäisiin pakkasiin. Jukolan Jussi on voinut sitten noutaa jäisiä marjoja ja sulattaa ne näppärästi mikroaaltouunissa tai eh... jossakin vesihauteessa taikka oodotella kunnes sulavat huoneenlämmössä.
Suomalaisessa perinteessä keskelle talvea ja kaamosta ajoittuva joulu on monenlaisen herkuttelun aikaa. Enpä kyllä muista lukeneeni että mihinkään suomalaisiin jouluherkkuihin kuuluu marjoja. Miksi ei?
--- Lainaus päättyy ---
Puolukoista tehtiin survosta ja kesti kellarissa hyvin sen talviajan, kuten kestää kylmiöissä vielä tänäpäivänäkin. Sienistä tehtiin suolasieniä, kuten myös silakoita suolattiin. Mustikat ja vedelmat hillotettiin. Viinimarjat mehustettiin ja omenoista tehtiin myös osasta tuore-mehua, jota myös säilöttiin kellareissa. Maakellarit oli parhaita paikkoja näiden säilömiseen.
joey_t:
--- Lainaus käyttäjältä: Villerius - Marraskuu 16, 2021, 15:43:50 ---
--- Lainaus käyttäjältä: joey_t - Marraskuu 16, 2021, 14:45:51 ---Lueskelin politiikka-ketjusta viestiä jossa Villerius kertoi että ennenvanhaan suomalaisissa taloissa oli juureksia kellarit pullollaan. Tästä mieleeni nousi kysymyksen kaltainen aihe joka ei kuitenkaan kuulu kyseiseen ketjuun joten laitan tänne.
Nimittäin suomalaiset metsämarjat, miksei pensasmarjatkin joita esiintyy villeinä. Marjat on suomalainen herkku jollaisia ei esiinnykään monissa maapallon osissa. Kaipa niitä keräiltiin talteen jo aikoina ennen sähköä? Missä säilytettiin? Käsittääkseni marjat menevät pilalle aika nopeasti jos niitä säilyttää ei-pakkasessa. Oliko kellareissa pakkasta ja jos ei ollut niin minne marjat laitettiin? Ja on selvittävä myös sen ajan yli mikä menee sadonkorjuusta ensimmäisiin pakkasiin. Jukolan Jussi on voinut sitten noutaa jäisiä marjoja ja sulattaa ne näppärästi mikroaaltouunissa tai eh... jossakin vesihauteessa taikka oodotella kunnes sulavat huoneenlämmössä.
Suomalaisessa perinteessä keskelle talvea ja kaamosta ajoittuva joulu on monenlaisen herkuttelun aikaa. Enpä kyllä muista lukeneeni että mihinkään suomalaisiin jouluherkkuihin kuuluu marjoja. Miksi ei?
--- Lainaus päättyy ---
Puolukoista tehtiin survosta ja kesti kellarissa hyvin sen talviajan, kuten kestää kylmiöissä vielä tänäpäivänäkin. Sienistä tehtiin suolasieniä, kuten myös silakoita suolattiin. Mustikat ja vedelmat hillotettiin. Viinimarjat mehustettiin ja omenoista tehtiin myös osasta tuore-mehua, jota myös säilöttiin kellareissa. Maakellarit oli parhaita paikkoja näiden säilömiseen.
--- Lainaus päättyy ---
Mulla oli joskus puolukkasurvosta ämpärissä jääkaapin alahyllyllä mutta homehtui päältä. Olisi kai pitänyt laittaa runsaammin sokeria. Sitten on vielä marjojen ykkösnimi joka teilläpäin tottelee nimeä lakka, meillä on hilla. Kaipa sekin saatiin säilymään samantyyppisillä menetelmillä.
Pakaste on noille kaikille paras paikka. En paa yhtään sokeria pakastemarjoihin vaikka ei se varmaan haittaisikaan.
Villerius:
^
Jääkaappi ei ole hyvä paikka säilyttää survosta. Ovea avataan liian usein.
Navigaatio
[0] Viestien etusivu
[#] Seuraava sivu
[*] Edellinen sivu
Siirry pois tekstitilasta